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Esta en su casa・・・

10代の後半に私は、スペイン北部、ピレネー山脈の麓の赤ワインの産地として有名なラ・リオハ州の州都・ログローニョという街で、スペイン料理を勉強していました。 その街は人口約13万人で、日本人は私ひとりでした。街の人々はしばしば私を自宅に招いて、食事をごちそうしてくれました。そのときにいただいた気どらないスペイン家庭料理のおいしさと、必ずかけてくれた言葉が忘れられません。 それは、「Esta en su casa(エスタ・エン・ス・カサ)」=「自分の家にいるように(くつろいでくれ)」という言葉でした。 当店でも、ご自分のお家にいるように、くつろいで、スペイン家庭料理をたのしんでいただければ、
と願っております。-----岬んち/佐藤 岬


2013年、皆様のお陰さまで3つの賞を頂くことができました!!

   第1回
トルティージャ・
エスパニョーラ
コンテスト

最優秀賞受賞

タパスコンクール
    2013


審査員特別賞

タパスコンクール
   2013



ファイナリスト
優勝したオムレツです。ジャガイモがホクホクで最高ですよ!カットしてご提供いたしております。 審査員特別賞を頂いたマグロとジャガイモのミルフィーユ仕立て。仕入れ状況に応じてメニューに載せてます 約60品の中から12品ファイナリストに選ばれた中の一つです。日本とスペインの融合タパスです(^_^)v